Ленивые пельмени - это простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо. Для теста нужно смешать муку, яйца, воду, растительное масло и соль. Для фарша нужно пропустить свинину и говядину через мясорубку, добавить лук, яйцо, соль и перец. Затем тесто раскатать, наложить на него фарш и свернуть в рулет. Рулет нарезать на кусочки и выложить в форму. Для соуса нужно обжарить лук и помидоры, добавить чеснок, зелень, соль, сахар, специи и кипяток. Залить соусом пельмени и запекать в духовке при 200 градусах примерно 30-40 минут. Подавать со сметаной и зеленью.